Bismillah...
Alhamdulillah....kemarin pertama kali baking di gubuk kami yang baru....oven yg dibawa dari gubuk di JB dan disimpan di warehouse hampir 5 bulan...baru kemarin dikeluarkan dari kotaknya....masih berfungsi....Alhamdulillah....yang menyediakan cookies ini ialah zakirah....resepi yang sering akak bikin untuk keluarga.....paling digemari oleh buahhati....bertemankan susu dimakan anytime.....awal pagi dah 'hilang' 3 botol kecil.....di bawa hero2 ke sekolah....he3.... soft & chewy chocolate chip pernah diupload resepi di fb.....ini citarasabuahhati ♥
Ingredients (bahannya)
Makes about 3 dozen
(bisa dapat 3 dozen...terpulang pada size ^^♥)
2 1/4 cups all-purpose flour (tepung gandum)
1/2 teaspoon baking soda
1 cup (2 sticks) unsalted butter, room temperature
(butter yang tidak bergaram, dlm suku bilik)
1/2 cup granulated sugar (gula halus)
1 cup packed light-brown sugar (gula yg berwarna coklat)
1 teaspoon salt (garam....jika butter yg digunakan sudah ada garam maka tidak perlu garam )
2 teaspoons pure vanilla extract (vanila esen)
2 large eggs (telur yg size besar)
2 cups (about 12 ounces) semisweet and/or milk chocolate chips (chocolates chips)
Directions (caranya)
1.Preheat oven to 350 degrees. In a small bowl, whisk together the flour and baking soda; set aside. In the bowl of an electric mixer fitted with the paddle attachment, combine the butter with both sugars; beat on medium speed until light and fluffy. Reduce speed to low; add the salt, vanilla, and eggs. Beat until well mixed, about 1 minute. Add flour mixture; mix until just combined. Stir in the chocolate chips.
Panaskan oven 350 degrees....oven akak 170 degrees....dlm mangkuk kecil...masukkan tepung dan baking soda diadukkan kemudian diketepikan....dalam mangkuk untuk diputar menggunakan mesin masukkan butter bersama kedua gula...diputar dengan sederhana sampai gebu dan ringan....perlahankan massukkan garam, vanilla, dan telur. Putar sampai sebati dlm masa 1 mins.....kemudian masukkan bahan yg dlm mangkuk kecil tepung....putar sampai sebati....terakhir masukkan chocolate chips....
2.Drop heaping tablespoon-size balls of dough about 2 inches apart on baking sheets lined with parchment paper.
Adunan nya itu bisa membesar jadi beri jarak....gunakan sudu (spoon drop) size terpulang....zakirah kemarin bikin size kecil dan size besar....he3
3.Bake until cookies are golden around the edges, but still soft in the center, 8 to 10 minutes. Remove from oven, and let cool on baking sheet 1 to 2 minutes. Transfer to a wire rack, and let cool completely. Store cookies in an airtight container at room temperature up to 1 week.
Bakar sampai kekuningan dan terlihat sedapppppp....he3....kerna beda size beda waktu membakar.....^_*
Seperti biasa selepas bakar harus di letak pada wire rack agar cookies bisa sejuk....setelah sejuk blh disimpan....
resepi ini akak ambil dari marthastewart.com
Btw tidak susah bikin cookies ini....motto akak dlm memasak....
1. chef tidak pernah silap
2. jika chef silap baca no.1
jika ianya dihadirkan untuk yang tercinta....dibubuh ♥ ♥ ♥ pasti berbekas dihati.....insya Allah.
