Getas...

Bismillah....

Getas wif ♥ resepi sebentar ya sayang.,,upload dulu... Edisi minjam hp Zauji.... ^^♥

30 mins later....he3

Zauji baru ke kantor soooo tadi sibuk lah...zauji kata sedapp lembuttt...dan pagi2 dah berbunga-bunga hati akak.... ^^♥ anak2 akak tidak suka sangat kuih tradiosional kalau pikir2 ikut siapa ya *ikut akak lah...hu3* kemarin bikin puteri ayu = putu ayu...akak habissskan...mer
eka hanya kata cantik aja...nusaibah lagi best " umi sedappnya dan cantiknya kuih ini tapi adik dah kenyang adik makan separuh aja" ^_* kuih ini favourite zauji n zakirah...waktu bentukkan kuih biasa lah akak bikin 3 corak...bulat...memanjang...dan ♥ .

Resepi nya dari sista Siti Delima Jazakillahu khairon...akak suka blognya....
http://www.sitidelima.com/2011/11/kuih-getas.html

Kuih Getas

Bahannya...
250 gm tepung pulut (terigu ketan.)
150 gm kelapa parut putih
130 ml air
secubit garam (bagi akak lebihkan dikit atau tadi akak cubit manis....he3...lain kali cubit geram...baru rasa)

bahan untuk gula (sira)
3/4 cawan gula pasir (150gm )
1/2 cawan air

caranya...
1. Campurkan tepung pulut, kelapa parut dan garam dan gaul sebat (afwan ya aduk ...emang kalau di sini bahasa aduk = gaul...kalau di indo maknanya lain...gubrak.com ). Kemudian tambah air sedikit demi sedikit dan gaul adunan hingga menjadi doh.

2. Kepalkan adunan ngikut bentuk suka hati adik lah...akak bikin bentuk bulat...memanjang dan ♥ ....dan dileperkan sedikit ... bikin sampai habis.
3. goreng hingga kekuningan, apinya sederhana kerna cepat masak...kemudian ketepikan.

4. untuk membuat air gula (sira), didihkan air dalam kuali (wijan) (kerna mudah apabila kita nanti meratakan gula keatas kuih ) kemudian masukkan gula dan gaul rata hingga pekat, berbuih dan bertali.

5. setelah sira pekat, kecilkan api dan masukkan kuih yang telah siap digoreng tadi. Gaul kuih sehingga sira rata keseluruh permukaan kuih. Bila gula mula mengeras matikan api. Sedia utk dihidangkan.

emang mudah sekali dan dipermudahkan kita memasak apa saja juadah yang keluarga gemari dengan hadirnya blogger yang pemurah hati berkongsi resepi dengan kita...Alhamdulillah ♥

Putri ayu...

Bismillah ♥

Alhamdulillah sarapan pagi puteri ayu....browsing resepi di internet...terjumpa lah resepi ini....rasanya sedap juga...ini kali pertama akak bikin puteri ayu...so ok lah ^^ btw buahhati kurang berminat dengan kuih-muih tradisional....he3

Puteri Ayu
Source :  nasilemaklover

2 butir telur

100g gula kastor

150g tepung polos

1/2 sdt baking powder

1 sdt ovalette / cake emulsier

Kelapa 120ml susu (campuran 4pcs daun pandan dengan santan)

1/2tsp garam

Setetes pewarna makanan hijau, opsional

taburan

60g kelapa parut segar

1/4tsp garam

1 sdt tepung jagung


metode

1. Campur bahan topping bersama-sama dan tetap menyisihkan.

2. Sikat cetakan dengan beberapa minyak goreng, mengisi bagian bawah cetakan dengan kelapa parut.

3. Stack 2 cetakan bersama-sama dan tekan sampai kelapa parut yang menguat.

4. Ayak tepung terigu dan baking powder.

5. Kocok gula, telur dan ovalette hingga mengembang.

6. Tambahkan santan dan aduk rata.

7. Perlahan-lahan tambahkan tepung dan aduk sampai baik menggabungkan, tambahkan dalam mewarnai.

8. Isi cetakan sponge cake dengan adonan sampai penuh.

9. Siapkan steamer, ketika air mendidih dimasukkan ke dalam sponge cake mini, kukus selama 10-15mins.

10. Ketika kue berubah sedikit dingin, keluarkan kue dari cetakan. Sajikan dengan kopi atau teh.



Puteri Ayu....mbah google alih bahasa

colek dik Evyzra Rahma ♥ puteri ayu yang pinter bikin kuih ini....colek dik Ummu Akram ♥ gimana alih bahasa mbah google :)

colek Ummu Hazirah ♥ thanks pinjamkan kukus....♥

~ Kuih Bakar Pandan ~

Bismillah….

Rasa rindu dengan kuih bakar pandan @ singapura…..sedapp sekali….kemarin terlihat resepi ini di blog masam manis….lepas ngajar bahasa inggeris …..maths …..rasanya mahu rehat…..bersama chef mundzir masak kuih bakar pandan…..rasanya pada akak manis…..tapi untuk mengubat rindu pada kuih bakar sedapp juga….sambil bakar2 mundzir berteriak 2 seringit 2 seringit beli beli.... kita jual di sekolah umi…..sambil tersenyum....sewaktu suami pulang tersenyum menikmati kuih bakar kesukaan suami....kemarin sebelum ke kantor ada order dari suami kuih bakar pandan....kali ini akak bikin dengan kurangkan gulanya.....mengikut citarasa keluarga....

Kuih Bakar Pandan
resepi dari Ukhty Azlita afwan blognya ada musik


1 cawan air daun pandan (daun pandan dikisar dengan 1 cawan air tapis ambil airnya saja)
*bisa juga ditukar emulco pandan 1 ½ atau lebih sudu besar…..^^

3 cawan santan dari 2 biji santan kelapa
*bisa juga ditukar kepada 3 kotak kecil santan KARA

3 biji telur

2 cawan tepung gandum

1 ½ cawan gula
*akak tukar pada 1 1/4 cawan gula

2 sudu besar butter/minyak Mazola

1 sudu the garam

Sedikit pewarna hijau

chef mundzir sedang panaskan acuan.....



Caranya…..
Panaskan oven 180 c. Lenserkan acuan dengan minyak dan bakar sebentar dalam oven. Masukkan semua bahan dalam pengisar (blender) dan kisar…..lepas itu tapis.

Keluarkan acuan dari oven dan masukkan adunan kuih bakar selama 45 min jika acuan besar ….atau acuan akak 18 mins……Alhamdulillah ♥

acuan dibeli di TESCO dekat dengan rumah kami....

sukatan cawan digunakan measuring cup....kalau orang lama bikin kuih mereka agak2 aja....^^

Alhamdulillah setiap kali bikin kuih ini sebahagian suami bawa ke kantor untuk dinikamti.....salah satu kuih kegemaran suami....