~ Pizza de Molek~

Bismillah....
Sewaktu libur sekolah.....anak2 asyik laperrr aja....he3....beberapa minggu lepas boleh dikatakan saban hari hujan....Alhamdulillah peluang emas untuk berdo'a....

Rasulullah shallallahu ’alaihi wa sallam bersabda,




ثِنْتَانِ مَا تُرَدَّانِ الدُّعَاءُ عِنْدَ النِّدَاءِوَ تَحْتَ المَطَرِ

“Dua do’a yang tidak akan ditolak: [1] do’a ketika adzan dan [2] do’a ketika ketika turunnya hujan.”[3]



Do’a yang amat baik dibaca kala itu adalah memohon diturunkannya hujan yang bermanfaat. Do’a yang dipanjatkan adalah,



اللَّهُمَّ صَيِّباً ناَفِعاً

“Allahumma shoyyiban naafi’aa [Ya Allah, turunkanlah pada kami hujan yang bermanfaat].”



Itulah yang Nabi shallallahu ’alaihi wa sallam ucapkan ketika melihat turunnya hujan....

Alhamdulillah.....kalau hujan perut lagi nambah laperrr....masih ada tersisa bahan pizza di gubuk (rumah) terlihat oleh putra yang sulung resepi dibelakang packet keju.....trus apa lagi Irfan dengan assistantnya masak pizza yang resepinya mudah dan sedappp.....kami namakan pizza de molek....kerna molek kelihatan pizzanya....dan nama perumahan kami....Taman Molek....

Bahannya....
3 cawan tepung gandum (tepung terigu)
1 cawan air hangat
2 sudu (sendok) teh yeast
1 sudu (sendok) teh garam
3 sudu (sendok) besar minyak zaitun....bisa ditukar pada minyak masak yang lain.....

Bismillah caranya....

Dimasukkan kesemua bahan ke dalam bekas....disatukan dan diulikan....jika adonan pizza terlalu melekat nambah sedikit minyak....diuli sehingga semuanya bersatu dan adonan pizza kelihatan seperti doh roti.....disimpan selama 1 jam....sehingga doh naik dua kali ganda.....ini bisa bikin dua pizza....tergantung pada ketebalan pizza dan besar/kecil tin pembakar....

Selepas 1 jam panaskan ketuhar (oven)....disapukan mentega di  tin pembakar pizza......dicanaikan doh pizza mengikut ketebalan yang disukai dimasukkan ke dalam tin pembakar pizza....dan disapukan sos spaghetti 'Prego'.....susun beberapa kepingan ayam dan turkey....terakhir ditaburkan keju mozerella atau keju yang lain...bakar selama 20-25 mins mengikut ketebalan pizza.....

Alhamdulillah panas2 sedappp sekali.....sebentar aja sudah habisssss......

untuk menggambil gambar saja....harus cepat2 ^^

____________________________________

Sila baca kelebihan berdo'a sewaktu hujan melalui  tulisan ini Ust. Abduh Tuasikal....

Pisang Tanduk Goreng

Bismillah....

Sewaktu ke pasar nyari2 pisang tanduk dah lama tak goreng pisang....berhenti membeli goreng pisang di Kampung Melayu diseberang jalan ada kedai menjual pisang......teringat kemarin blogwalking resepi Ukhty Azlita.....apalagi beli pisang tanduk 2.....

Selalunya goreng pisang dengan tepung instant.....kerna banyak jenis tepung sudah diusahakan tapi tiada yang berkenan dihati.....petang kemarin coba resepi baru dari blog Ukhty Azlitadi sini afwan blognya ada musik....

Alhamdulillah sedap....buahhati senang dengan rasanya....minuman petang bersama teh 'Boh Songket'

perisa ros laici.....gabungan yang baik sekali.....

Bahan2 nya....

2 biji Pisang tanduk di kupas kulitnya di potong dan dihiris

1 cawan tepung beras

1 sudu tepung gandum

2 sudu tepung jagung

1 biji telur

1 sudu minyak masak

secubit garam

sedikit pewarna kuning atau serbuk kunyit

1/2 cawan air

kepekatan tepung terpulang pada diri sendiri....ada orang suka yang pekat alias agak tebal tepungnya ada yang suka sederhana saja....juz right macam saya....^^

Bismillah caranya....

Kesemua bahan dimasukkan ke dalam bekas trus digaul (diaduk) rata....masukkan air sedikit-dikit....terpulang kepekatan yang kita suka....sehingga tepung2 tidak berketul-ketul....panaskan minyak secukupnya (deep-frying) lalu dicelupkan pisang dan digoreng....
Alhamdulillah buahhati senang menikmatinya.....

~ Kek Marble Hati Lara ~

Bismillah....
Alhamdulillah resepi yang mudah dan rasanya sedappp sekali....suami akak emang penggemar kek marble....selalunya akak bikin yang resepi lain banyak bahannya dan yang paling kurang disenangi guna banyak telur 12 kuning telur 6 putih telur....6 putih telur lagi pening nak bikin apa....dan keknya berminyak....tapi kek ini walaupun namanya kek marble *hati lara (bersedih hati) Alhamdulillah ianya menceriakan keluarga....pertama kali bikin kek ini....mudah caranya dan bahan.....buahhati suka dengan rasanya....juz nice kata pemilik resepi ini....tapi akak setuju juz nice....
Alhamdulillah suami senang sekali....jazakumullahu khairon kepada pemilik resepi ini http://www.tiffinbiru.com/2011/11/kek-marble-hati-lara.html btw kemarin blogger ini fotonya di copas tanpa ijin....diambil oleh majalah ternama di malaysia dan menjadi label makanan dalam tin....

Bahan-bahannya
180 gram mentega
140 gram gula kastor
2 biji telur gred A
100 ml whipping cream (atau susu segar)(akak makai susu segar)
220 gram terpung gandum*
1 camca teh baking powder*(*digaul dan diayak)
1 1/2 camca besar serbuk koko
2 camca besar air panas
1 camca teh esen vanilla
Secubit garam

Bismillah caranya.....
CARA MEMBUATNYA :-)

1.Panaskan oven pada suhu 175C, lenser tin bulat 8 inci dengan mentega, alas dasar tin dengan kertas minyak, lenser juga kertas tadi dan ketepikan.

2.Putar mentega dan gula kastor hingga kembang, masukkan telur satu persatu sambil diputar hingga gebu.(afwan CMG terlupa air panas dan esen vanila....emang sedang hati lara)...akak masukkan sebelum masukkan tepung....
Perlahankan kelajuan, masukkan tepung berselang seli dengan whipping cream hingga habis, putar rata.

3.Ceduk keluar 5 camca besar adunan dan masukkan bancuhan koko, kacau rata. Senduk adunan kosong dalam tin dan sudukan beberapa bahagian coklat atasnya, lorekkn ikut suka anda.

4.Bakar selama 40 - 35 minit atau hingga masak. Biar betul2 sejuk sebelum dipotong...dibakar mengikut kepanasan oven....akak bakar 30 mins.....

Alhamdulillah sedappp sekali rasanya....selamat mencoba....

~ Pizza ~

Bismillah ♥

Buahhati sudah mula libur sekolah….dari semalam nyari resep untuk doh pizza…..selalaunya kami guna instant doh aja.....tapi kali ini nak coba bikin doh pizza sendiri.... hari ini kami bikin pizza…..kami kerna ramai yang bikin....Alhamdulillah sedappp hanya bagi citarasabuahhati doh pizza agak manis…..tapi komen punya komen 20 mins semua habis licin….he3…..

resep akak dapat dari blog favorite akak…..di sini

Bahan doh pizza….

300 g tepung gandum
6 g instat yeast
20 g mentega
10 g gula halus (afwan kalau akak bikin lagi….akak tak makai ini)
1 camca teh bread improver (optional) (akak tak pakai kerna tak de)
1/4 camca teh garam
1 1/2 camca besar madu
170 ml air


Sedikit tepung untuk ditabur
untuk doh pizza....satukan semua bahan untuk doh dalam satu bekas, kecuali mentega dan tepung untuk ditabur, gaul rata hingga bersatu.....tambah mentega dan terus meggaul hingga menjadi doh yang kenyal, jika melekit, tambah sedikit tepung. Kemudian bulat2kan dan biar 45 minit hingga naik sekali ganda.

Panaskan oven pada suhu 190C, akak canaikan doh pizza....letak didalam tin pembakar pizza....trus sapu sos spaghetti Pergo......susun kepingan ayam (chicken slice) dan sausages...... diakhiri dengan keju mozzarella.

Bakar 20 - 25 minit hingga keju mencair dan roti kelihatan kuning keemasan.

Untuk lebih jelas bisa ke.... http://www.tiffinbiru.com/2010/04/pizza-gebu.html

Alhamdulillah mudah dan sedapp sekali hanya sedikit manis bagi citarasa kami....♥

~ Kuih Bakar Pandan ~

Bismillah….

Rasa rindu dengan kuih bakar pandan @ singapura…..sedapp sekali….kemarin terlihat resepi ini di blog masam manis….lepas ngajar bahasa inggeris …..maths …..rasanya mahu rehat…..bersama chef mundzir masak kuih bakar pandan…..rasanya pada akak manis…..tapi untuk mengubat rindu pada kuih bakar sedapp juga….sambil bakar2 mundzir berteriak 2 seringit 2 seringit beli beli.... kita jual di sekolah umi…..sambil tersenyum....sewaktu suami pulang tersenyum menikmati kuih bakar kesukaan suami....kemarin sebelum ke kantor ada order dari suami kuih bakar pandan....kali ini akak bikin dengan kurangkan gulanya.....mengikut citarasa keluarga....

Kuih Bakar Pandan
resepi dari Ukhty Azlita afwan blognya ada musik


1 cawan air daun pandan (daun pandan dikisar dengan 1 cawan air tapis ambil airnya saja)
*bisa juga ditukar emulco pandan 1 ½ atau lebih sudu besar…..^^

3 cawan santan dari 2 biji santan kelapa
*bisa juga ditukar kepada 3 kotak kecil santan KARA

3 biji telur

2 cawan tepung gandum

1 ½ cawan gula
*akak tukar pada 1 1/4 cawan gula

2 sudu besar butter/minyak Mazola

1 sudu the garam

Sedikit pewarna hijau

chef mundzir sedang panaskan acuan.....



Caranya…..
Panaskan oven 180 c. Lenserkan acuan dengan minyak dan bakar sebentar dalam oven. Masukkan semua bahan dalam pengisar (blender) dan kisar…..lepas itu tapis.

Keluarkan acuan dari oven dan masukkan adunan kuih bakar selama 45 min jika acuan besar ….atau acuan akak 18 mins……Alhamdulillah ♥

acuan dibeli di TESCO dekat dengan rumah kami....

sukatan cawan digunakan measuring cup....kalau orang lama bikin kuih mereka agak2 aja....^^

Alhamdulillah setiap kali bikin kuih ini sebahagian suami bawa ke kantor untuk dinikamti.....salah satu kuih kegemaran suami....