Bismillah….
Rasa rindu dengan kuih bakar pandan @ singapura…..sedapp sekali….kemarin terlihat resepi ini di blog masam manis….lepas ngajar bahasa inggeris …..maths …..rasanya mahu rehat…..bersama chef mundzir masak kuih bakar pandan…..rasanya pada akak manis…..tapi untuk mengubat rindu pada kuih bakar sedapp juga….sambil bakar2 mundzir berteriak 2 seringit 2 seringit beli beli.... kita jual di sekolah umi…..sambil tersenyum....sewaktu suami pulang tersenyum menikmati kuih bakar kesukaan suami....kemarin sebelum ke kantor ada order dari suami kuih bakar pandan....kali ini akak bikin dengan kurangkan gulanya.....mengikut citarasa keluarga....
Kuih Bakar Pandan
resepi dari Ukhty Azlita afwan blognya ada musik
1 cawan air daun pandan (daun pandan dikisar dengan 1 cawan air tapis ambil airnya saja)
*bisa juga ditukar emulco pandan 1 ½ atau lebih sudu besar…..^^
3 cawan santan dari 2 biji santan kelapa
*bisa juga ditukar kepada 3 kotak kecil santan KARA
3 biji telur
2 cawan tepung gandum
1 ½ cawan gula
*akak tukar pada 1 1/4 cawan gula
2 sudu besar butter/minyak Mazola
1 sudu the garam
Sedikit pewarna hijau
chef mundzir sedang panaskan acuan.....
Caranya…..
Panaskan oven 180 c. Lenserkan acuan dengan minyak dan bakar sebentar dalam oven. Masukkan semua bahan dalam pengisar (blender) dan kisar…..lepas itu tapis.
Keluarkan acuan dari oven dan masukkan adunan kuih bakar selama 45 min jika acuan besar ….atau acuan akak 18 mins……Alhamdulillah ♥
acuan dibeli di TESCO dekat dengan rumah kami....
sukatan cawan digunakan measuring cup....kalau orang lama bikin kuih mereka agak2 aja....^^
Alhamdulillah setiap kali bikin kuih ini sebahagian suami bawa ke kantor untuk dinikamti.....salah satu kuih kegemaran suami....
Tiada ulasan:
Catat Ulasan