Fruit Pastry Cake... Kek Pastri Buah

Resepi dari sis Rima

Nasilemaklover

Tulisan dari blog nasilemaklover....

Strawberry Pastry Cake*use 8” cake tin

100g butter / mentega
150g sugar / gula
50g sour cream/yogurt (I use natural flavour of yogurt) (akak gunakan yogurt low fat)
3 eggs /telur
1tsp Lemon zest / parutan kulit lemon....akak nambahkan 1 tsp orange paste
210g cake flour / tepung cake....akak guna tepung gandum ...tepung cake dah habisss...he3
1tsp baking powder

500g fresh strawberry, or other type of fruits of your choice

*buah terserah....Kak Roz gunakan peach dlm tin/kaleng dicuci bersih airnya tidak diperlukan, strawberry....pernah juga kemarin nambah blueberry.....jika gunakan sejenis buah pun sedappp....

1. Wash and cut strawberry and toss with sugar (if desired).

cuci buah dan potong kemudian gaulkan bersama gula jika suka....

2. Grease (with butter) and line the base of cake tin with parchment paper.

sapukan mentega dan alaskan kertas pembakar

3. Beat butter, sugar till pale and fluffy.

pukul mentega, gula sehingga pucat dan gebu

4. Add in yogurt and mix well.

masukkan yogurt dan kacau/aduk sehingga sebati/rata

5. Add egg one at a time, combine well.

masukkan telur satu persatu....sehingga adonan sebati

6. Fold in flour, slowly combine and mix well.

masukkan tepung + baking powder yg telah diayak...aduk/kacau sebentar sehingga sebati

7. Pour cake batter into prepared pan and smooth out the top.

tuangkan adonan cake dlm tin pembakar dan rata permukaan kek dgn belakang sudu..
.
8. Arrange strawberry on top of the cake batter, don’t press the fruits down into the batter.

susun buah mengikut citarasa masing2 tidak perlu ditekan....

9. Bake at preheated oven at 180c for 60-80mins or until a skewer comes out clean.

panaskan oven 180C selama 60-80mins atau sehingga bila ditusuk lidi kek sudah dimasak....

oven akak panas tak sampai 60mins dah masak....sekiranya kek belum masak tapi kelihatan

buah sudah kekuningan bolehlah ditutup dgn aluminium foil agar atas kek=buah tidak terlalu masak....

10. Dust the cooled cake with some icing sugar if desired.

jika suka bolehlah taburkan gula aising diatasnya....bagi Kak Roz tak perlu dah manis dan sedap.

Alhamdulillah memang sedap....apalagi jika dihadiahkan sewaktu silaturahum ke rumah keluarga.....resepi yg dekat dihati...kek Kak Roz simpan dlm peti ais/kulkas....makan sejuk2 lagi besttttt.....ini citarasabuahhati.

Egg in hole....telur dlm lubang :)

Bismillah....akak gunakan cetakan luv....sapu/oleskan mentega atas roti....masukkan dlm pan dengan api sederhana...pecahkan telur....jika suka boleh taburkan lada sula dan sedikit garam atas telur....masak mengikut citarasa masing-masing....suami akak suka telur nya masak penuh dan garing. 

Mudah tapi berbekas dihati....ini citarasabuahhati.

Sosej dalam lubang...he3

Resepi dari Nasilemaklover

Reaksi pertama tersenyum sendiri....trus baca di wikipedia mengenai Toad in the hole (Sausages pudding)....mengapa nama resepi Toad in the hole = kodok dalam lubang....he3...cerita ada dalam wikipedia....masakkan melayu ada juga juadah yg sedap tapi namanya 'glamour'....sarang semut, tahi minyak, cakar ayam dll :P

Sebenarnya sosej dan pudding Yorkshire....sedap dimakan panas2....resepinya simple.

Ingredients (Bahan)

125g plain flour (tepung gandum)
2 eggs (telur)250ml milk (susu)
1/2tsp salt (garam)
1tbsp lemon juices (jus lemon)

Butter, for greasing (mentega utk disapu/dioles)

Method (Cara)


Put flour, eggs, milk, salt and lemon juices in a mixing bowl, stir and whisk till a smooth batter.
Masukkan tepung, telur, susu, garam dan jus lemon ke dalam mangkuk, adok rata dan kocok/pukul sehingga adonan sebati/rata.


Sift the batter into a clean water jar, cover and stand for at least 30mins.
Tapiskan adonan kedalam jar air, tutup dan biarkan selama 30mins.


Grease the ramekin with butter, and heat in a preheated oven at 200C for 2mins or until very hot.
Oleskan/sapukan mentega di ramekin (bekas kaca yg boleh dibakar), dan panaskan oven suhu 200C utk 2 mins atau sehingga sangat panas.


Remove the ramekin from the oven. Whisk the batter and pour into the hot ramekin, then place sausages on top.
Keluarkan ramekin dari oven. Pukul/kocok adonan dan tuangkan ke dalam ramekin, selepas itu masukkan sosej diatas.


Bake the sausage pudding in the oven for 35 minutes at 200C or until well risen, golden, and crisp.
Bakar sosej pudding dalam oven selama 35mins suhu 200C atau sampai adonan naik, kekuningan dan garing dibahagian tepi.


Serve warm with other side dish.
Disajikan sewaktu panas2 dan disertakan makan sampingan....
*setuju makanan ini harus ada makan sampingan.....kerna ianya berlemak....jadi akak makan dgn spaghetti sos.... :)

Recipe by Sonia aka Nasi Lemak Lover (tulisan resepi dlm bahasa inggeris)

Donat Lembut

Bismillah...
Resepi dari Sis Siti
Resepi Asal dari Hasue

Alhamdulillah resepinya mudah dan sedap, tidak perlukan masa yg lama menunggu....setelah membaca komen2 yang katakan adonan ini lembut dan boleh diperbagaikan....apalagi akak pun cuba dan buahhati suka sekali :) jazakillahu khairon atas resepi ini.....

tulisan dari blog CT.

Bahan-bahan:
500 gm tepung gandum
1 peket yis Mauripan (11gram) - atau apa2 jenama
50 gm Marjerin
1 sudu besar Shortening
2 sudu besar gula kastor
2 sudu besar susu pekat / 2 sudu besar susu tepung - Letak dua-dua lagi sedap
1 biji telur - dipukul lembut
1/2 Sudu teh garam

190 ml - 200 ml air suam kuku - bergantung pada kualiti tepung
Gula halus atau topping kegemaran

Cara-cara:

1. Di dalam bekas yang agak besar,tuangkan air suam. Masukkan yis segera, gula pasir, susu, marjerin dan shortening. Kacau sedikit dan biarkan selama 8-10 minit.
2. Setelah yis mula berbuih, ayakkan separuh dari tepung gandum terus ke dalam adunan. Masukkan pula telur yang dpukul sedikit dan juga garam.
3. Kacau adunan sehingga sebati dan melekat pada sudu (bila dah sebati dikacau satu arah saje menggunakan sudu).
4. Ayak lagi tepung selebihnya, gaul menggunakan sudu seketika barulah uli menggunakan tangan.
5. Uli sehingga doh sebati dan tidak lekat di tangan. Tidak ada sisa tepung pada bekas lagi.
6. Doh tidak perlu direhatkan. Jika nak rehatkan juga boleh selama 5-10minit. Boleh terus sahaja dicanai setebal setengah inci. Boleh tambah sedikit2 tepung jika adunan agak lembik ketika ini.
7. Terap doh mengikut acuan donut atau bentuk kesukaan anda. Doh akan mula mengembang dan ringan sementara minyak dipanaskan dengan api perlahan.
8. Gunakan minyak yang banyak untuk mengoreng.
9. Setelah minyak sedikit panas masukkan donut dalam 2-3 biji dan goreng sehingga kekuningan dan toskan.
10. Sedia untuk dihidangkan bersama gula halus atau topping kegemaran anda.

Walaupun dah sejuk masih lembut.....malamnya akak bikin lagi satu adonan....ulang tayang utk buahhati yg pagi nya ke sekolah :)

Sausage string..... :)

Suji Badam

Waffles Rangup Mablesss

Bismillah....buahhati memang suka sekali waffles....kalau safar ke msia/indo tempat tujuan waflles pasti A & W kerna di spore tiada cawangannya....jadi diusulkan untuk membeli alat pembakar waffles dengan voucher yg dihadiahkan.....Alhamdulillah.....resepi dibawah ini adalah resepi kedua yg akak cuba....pertama ambil di youtube....rasanya sedap juga tapi resepi dibawah ini seperti kata pemilik resepi

 "Waffle Rangup.....ni baru menjadi ! ! ..memang mablesss." setuju 100% memang ranggup mudah disediakan dan rasanya sedappppp sekali....dah berapa kali bikin waffles ini....jazakillahu khairon pada blogger yg sharing resepi ini....Alhamdulillah.

Resep dari Sis Aida diSRKM

tulisan dari blog Sis Aida....btw Sis Aida siapkan step by step....klik link beliau.....

Waffles Raggup Mablesss

2 cawan tepung gandum/terigu
2 sudu kecil yis kering (Aida guna instant yeast je. Yis nilah sebenarnya bahan rahsia yang Aida bagitau tadi)
1 sudu besar gula
1/2 sudu kecil garam
3 sudu besar mentega yang dicairkan
1 cawan susu segar dalam suhu bilik (Aida guna brand Dutch Lady Full Cream Milk) * akak guna Marigold
1 biji telur dalam suhu bilik.
1 sudu besar esen vanila * buahhati nambah lebih tapi kalau mahukan bau lebih sedap beli vanila extract yg asli....
1/2 cawan Air panas hangat / suam ...(untuk dimasukkan sedikit demi sedikit)

Caranya 

Masukkan kesemua bahan kering....gunakan whisk aduk/kacau sebentar kemudian masukkan kesemua bahan cecair kecuali air....aduk/kacau rata adonan.....terakihir masukkan air....akak masukkan 1/2 cawan bagi akak adonan just nice....aduk/kacau/pukul dgn whisk sehingga sebati/rata.....dan biarkan sampai adonan kelihatan berbuih....ini tergantung pada suhu air dan yis/yeast.....kadang kerna suhu dapur atau cuaca luar....biasalah hujan dll....yis lambat sikit kembang....bila sudah kelihatan berbuih....aduk lagi....

Panaskan pembakar waffle JGN dioles/disapu apa2....

Tuangkan adonan ke dalam pembakar....biarkan sebentar sebelum ditutup....

Sewaktu ditutup tekan sedikit....

Bakar sehingga garing....

caranya palinglah disukai buahhati..... :)

topping blueberries & strawberries homemade jam....sedappp akak masak sendiri jam ini.....

Alhamdulillah resepi ini dekat dihati....macam2 cara buahhati menikmati waffles ini....melihat gelagat mereka.....ini citarasabuahhati....

American Breakfast Pancakes

Bismillah...Buku ini dibeli waktu perpustakaan menjual buku2 mereka....dibeli dengan harga $2.00 berbaloi....dalam resepinya banyak sedap....Nigella Lawson banyak video online dan resepinya.

American Breakfast Pancakes

225g tepung gandum

1 sudu besar baking powder

secubit garam

1 sudu kecil gula

2 telur besar dipukul

30g mentega...dicairkan dan sejukkan

mentega utk menggoreng

Cara paling mudah masukkan kesemua bahan ke dalam pengkisar...dan kisar sehingga halus....
Cara akak masukkan kesemua bahan kering dan aduk/kacau sebentar kemudian masukkan bahan basah....aduk/kacau sehingga sebati/rata....kemudian tapis ke dalam jar air lebih mudah sewaktu memasukkan adonan ke dalam pan.....sapu mentega dan lap....masukkan adonan....sehingga berbuih dipermukaan adonan bererti bolehlah terbalikkan pancake tadi....dan masak disebelahnya....

Alhamdulillah rasanya memang sedap...lembut...spongy....ini resepi yg dekat dihati....tak henti2 buahhati makan dgn homemade jam....ini citarasabuahhati.

Fudge Chocolate Brownies @ Hilwa Delights

Alhamdulillah pesanan Fudgy Brownies with nuttela + M & M....selain Rainbow Cake, Red Velvet ....brownies ini sering di order.....Fudgy brownies ini favorite kelurga.... :)

Red Velvet with buttercream

Alhamdulillah pesanan Red Velvet Cupcake with buttercream....12 pieces

Jazakillahu Khairon