Belado hijo...

Bismillah...
Sering di gubuk kami belado penyeri meja makan....Alhamdulillah....resepi ini juga 'wajib' setiap kali menjamu tetamu di gubuk kami...beberapa kali diupload di fb belado merah....akak sering ditanya kalau belado hijo gimana....sama sahaja....

bahannya
10 lada segar hijau

5 bawang merah kecil
1 bawang putih (ini akak nambah)
7/8 biji limau kasturi (limau sambal) diperah menggambil juz nya
(ini tergantung besarnya limau dan juznya....terpulang juga apa disuka terasa masam atau dikit sahaja...pendekkata citarasa masing-masing ^^)
*limau bisa ditukar dengan tomat....kalau belado hijo tomat hijo lah...^^
garam

belado bisa dengan ikan...ayam...burung puyuh...yang sudah dibersihkan dan dibumbukan dengan kunyit serbuk dan garam dikit... digoreng garing....

Caranya
dikisar lada...bawang kecil...bawang putih bersama juz limau....nggak usah nambah air....kisar terpulang mahu lada kasar atau halus....(akak guna penggisar tak perlu air...food processor)
Tumis dengan minyak yang agak sederhana....tumis bumbu....masukkan garam secukup rasa...tumis sehingga garing...

Alhamdulillah resepi yang amat mudah....dan berbekas di hati