Bismillah ♥
Alhamdulillah sarapan pagi puteri ayu....browsing resepi di internet...terjumpa lah resepi ini....rasanya sedap juga...ini kali pertama akak bikin puteri ayu...so ok lah ^^ btw buahhati kurang berminat dengan kuih-muih tradisional....he3
Puteri Ayu
Source : nasilemaklover
2 butir telur
100g gula kastor
150g tepung polos
1/2 sdt baking powder
1 sdt ovalette / cake emulsier
Kelapa 120ml susu (campuran 4pcs daun pandan dengan santan)
1/2tsp garam
Setetes pewarna makanan hijau, opsional
taburan
60g kelapa parut segar
1/4tsp garam
1 sdt tepung jagung
metode
1. Campur bahan topping bersama-sama dan tetap menyisihkan.
2. Sikat cetakan dengan beberapa minyak goreng, mengisi bagian bawah cetakan dengan kelapa parut.
3. Stack 2 cetakan bersama-sama dan tekan sampai kelapa parut yang menguat.
4. Ayak tepung terigu dan baking powder.
5. Kocok gula, telur dan ovalette hingga mengembang.
6. Tambahkan santan dan aduk rata.
7. Perlahan-lahan tambahkan tepung dan aduk sampai baik menggabungkan, tambahkan dalam mewarnai.
8. Isi cetakan sponge cake dengan adonan sampai penuh.
9. Siapkan steamer, ketika air mendidih dimasukkan ke dalam sponge cake mini, kukus selama 10-15mins.
10. Ketika kue berubah sedikit dingin, keluarkan kue dari cetakan. Sajikan dengan kopi atau teh.
Puteri Ayu....mbah google alih bahasa
colek dik Evyzra Rahma ♥ puteri ayu yang pinter bikin kuih ini....colek dik Ummu Akram ♥ gimana alih bahasa mbah google :)
colek Ummu Hazirah ♥ thanks pinjamkan kukus....♥
Tiada ulasan:
Catat Ulasan